Лапша, п/ф 500 г

Лапшу опускают в кипящую подсоленую воду или бульон и варят 2-3 минуты. Откидывают на дуршлаг и промывают холодной кипяченой водой, заправляют прокаленным сливочным маслом. Если готовят на бульоне, то лапшу не промывают, а достают шумовкой прямо на блюдо. Подают к мясу на гриле и котлеткам, очень вкусно с сыром и овощными блюдами.

Технология приготовления: лапшу опускают в кипящую подсоленную воду и варят 2-3 минуты. Откидывают на дуршлаг и промывают кипяченой водой, поливают прокаленным сливочным маслом.

ГОСТ 31743-2012