Кырнэцеи мясные, п/ф 500 г

Фирменное молдавское блюдо. Очень вкусное, сочное и ароматное. Из мякоти винины и говядины пропускается фарш через крупную сетку мясорубки, лучок режется кубиком, добавляются соль, специи. Готовым фаршем наполняются черева и формуются изделия в виде колбасок. Жарятся кырнэцеи на гриле или углях.

Технология приготовления: размороженный п/ф обжаривают на сковороде до образования румяной корочки и выделения прозрачного сока или жарят на гриле. Подают со свежими или запеченными овощами, картофельным пюре.