Пельмени, замороженные 1000 г

Знаменитое блюдо русской кухни, имеющее древние китайские корни. Аналоги пельменей существуют во многих кухнях мира. На тоненький кружочек теста выкладывается фарш из мякоти свинины и говядины с репчатым луком и ароматными специями, края теста плотно защипывают. Вкус, сытность и удобство хранения сделали пельмени исключительно популярным блюдом. Отваривают пельмени в подсоленой воде или бульоне, подают полив растопленным сливочным маслом и различными соусами.

Технология приготовления: пельмени опустить в кипящую подсоленную воду (из расчета на 1 кг пельменей взять 4 л воды и 15 г соли), довести до кипения и варить на слабом огне до 5 минут. Когда пельмени всплывут на поверхность, вынуть осторожно шумовкой или дуршлагом и полить прокаленным сливочным маслом.