Рулетики из баклажан (помидоры, майонез) 500 г

В сезон хочется, по-возможности, разнообразить повседневный рацион всевозможными блюдами из овощей. Баклажаны - это чудесная основа и бесконечный простор для кулинарной фантазии. Рулетики из запеченных баклажан с ароматным чесночным соусом и сочным помидором невероятно вкусное, красочное летнее блюдо, которое не стыдно подать даже на праздничный стол. Подготовленные баклажаны режутся вдоль пластинками, запекаются.  Охлажденная пластинка баклажана смазывается чесночным соусом, сверху кладется ломтик помидора и сворачивается рулетиком.